Personne ne sait vraiment quand le Sticky Toffee Pudding a été inventé : dans le Lake District en 1970 ? En 1907 dans le sud de l'Angleterre ? Au Canada ?
En tout cas, une chose est sûre : il est fait à base de... dattes. Of all things.
Et puis là, la recette, pour ceux que ça intéresse.
Last but not least : il faut le manger tiède avec de la crème anglaise un peu épaisse. De la vraie custard, quoi.
10 commentaires:
Holala ça donne faim......
N'est-ce pas ? Ahlalalala, pour les desserts qui tiennent au corps, les Anglais sont champions...
Oué moi je crois qu'il n'a pas été inventé ce dessert, mais découvert. C'est une émanation de la britishitude.
Stodgy, soft-hearted and delicious. Comme pas mal d'Anglais, quoi.
Des dattes ? Mais quelle idée ? Tant de déliciosité fantastique à base de DATTES ???
Ben oui ! Bizarre, non ? Je m'étais fait tout un film que la recette avait dû être inventée pendant la guerre, quand j'ai lu ça -- genre ils n'avaient plus de sucre et de beurre, il fallait faire avec autre chose... comme des dattes dont personne ne veut, continuant d'arriver des colonies. Mais c'était absolument n'importe quoi.
Et maintenant j'ai la dalle. Ils vont entendre mon estomac grogner dans leur casque... Quelle classe, quel glamour ! J'en veux ! Maintenant ! Je fais une Homersimpsonite aigüe ! STP ! STP ! Je vais faire une petite manif' toute seule. Avec un petit panneau.
Il me semble d'ailleurs extrêmement révélateur que ce post soit dans le Top 5 en termes de nombres de commentaires.
Yummy, même si je suis un petit peu au régime ... sauf le week-end où je m'autorise quelques diversions culinaires ;)
J'avais déjà repéré une recette similaire là http://lesgourmandisesdisa.blogspot.com/2006/09/gteau-reine-lisabeth.html
Tout nutritionniste sérieux l'affirme : les calories consommées pendant le week-end ne comptent pas, dans un régime. ;-)
Ceci dit, la recette du gâteau de la Reine Elizabeth est effectivement très très très similaire... A part les noix rajoutées dans la sauce caramel, c'est identique. Peut-être que c'est de là que vient l'idée que ce gâteau a été inventé au Canada. Les miracles de la mondialisation ! (Et merci pour le lien !)
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